湖南配资开户

旅泊网欢迎您!在旅行中做最好的自己
当前位置:股票配资  > 旅游美食 > 小巷美食

胡辣汤哪里最正宗-搭配什么好吃

编辑:chenyuan 时间:2020-07-21 15:32:07 浏览量:

有喜欢吃胡辣汤的小伙伴吗?你股票 吃胡辣汤的时候搭配着什么吃是最好的吗?除此以外,有一个问题,各地的胡辣汤中,到底是哪里的胡辣汤会更正宗呢?下面是相关炒股配资 。

胡辣汤哪里最正宗-搭配什么好吃

胡辣汤该配着什么吃

咸豆浆要配粢饭团,豆汁都要配着焦圈,中国各地多早餐多是“哥俩好”,不讲究单打独斗。那胡辣汤要配什么呢?

胡辣汤的饭搭子,可以列一张长长的清单:

1、油馍头

湖南配资开户面粉中加入酵母、盐、水搅拌成面糊。静置发酵后,用勺子或是筷子挑入热油锅中,就会得到一个“矮子油条”,这就是油馍头。

油馍头讲究色泽金黄,口感略脆,内部要松软多孔,浸到胡辣汤里才能充分地吸收汤汁。嚼一口,又油又辣又香。

2、油条

油条是国民早餐,百搭,百吃不厌。我们之前在《油条,中国早餐界的“扛把子”》提到过,油条的雏形在南宋之前就出现了。北魏时期农学家贾思勰所著的《齐民要术》中有一种油炸食品,和如今炸油条的方子十分相似。

3、水煎包

有句俗语——“生意做遍,不如卖饭。卖饭不如卖包儿,卖包儿不如卖汤儿。”

色泽金黄、外焦里嫩的水煎包,并不受限于某时某地,在南北都很常见。用到的烹饪技法也多种多样,包括煮、蒸、煎等。和胡辣汤搭配,可以蘸着酱料吃,还可以泡在胡辣汤里。

4、菜饺

湖南配资开户菜饺,就是油炸过的大素饺子,馅料一般以韭菜鸡蛋豆腐粉条为主。河南部分地区有二月二、端午节炸菜饺、吃菜饺的习俗。

5、饼子

西安的肉丸胡辣汤,需要配“坨坨馍”,有的地方也叫“白吉饼”。羊肉泡馍用的也是这种饼子。

吃的时候,要把饼子提前掰碎了放进碗里,再浇上一勺胡辣汤。

胡辣汤内部的楚河汉界

胡辣汤哪里最正宗-搭配什么好吃

胡辣汤的辐射范围,比你想象得要大不少。陕西、山东、河北、湖北、安徽、江苏等地,你都能看到胡辣汤的招牌。但同一种食物,哪怕只隔着一条河,也可能变化出不同的样貌。胡辣汤也是如此。

湖南配资开户河南内部,主要有三个流派——逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封素胡辣汤。

逍遥镇胡辣汤

逍遥镇位于周口市西华县。早在宋代,逍遥镇就已是中州名镇,是中原地区重要的水旱码头,人们带着胡辣汤从这里出发,胡辣汤因此得以盛行。

逍遥镇胡辣汤大赛,评委李金斗 股票网 来源:网络逍遥镇胡辣汤大赛,评委李金斗 股票网 来源:网络

逍遥镇胡辣汤,胡椒是当仁不让的主角,入口后味蕾就能感受到威力。在逍遥镇,胡辣汤不仅是人人都离不开的小吃,还是一种产业。逍遥镇有逍遥胡辣汤协会,镇上不少老字号胡辣汤店办起了培训班,有公司还把胡辣汤做成方便熬制的料包销往全国。《舌尖3》播出后,逍遥镇胡辣汤的名声达到了顶峰。

北舞渡胡辣汤

湖南配资开户北舞渡位于河南省漯河市舞阳县。比起逍遥镇胡辣汤,北舞渡胡辣汤低调许多,很多河南老乡提起都颇有些遗憾的意味。北舞渡胡辣汤口味偏淡,香料味重但辣度麻度低。

开封素胡辣汤

胡辣汤里一般都放羊肉和牛肉,喝起来会有油的感觉。素胡辣汤里不放肉,加的都是素食。

开封人还喜欢一种喝法,胡辣汤和豆腐脑混在一起,俗名“两掺”。

方中山胡辣汤

湖南配资开户方中山胡辣汤在郑州非常出名。论口味,很多河南网友未必认同方中山最好;但方中山是少有的能把地方小吃运作成知名品牌的案例。

比起其他胡辣汤,方中山的菜品和卖相,都会更精致细腻一些,仅胡辣汤就分优质、精品、滋补三个等级,价格也更高。

陕西肉丸胡辣汤

河南多是肉丁胡辣汤,陕西则是肉丸胡辣汤。里面除了丸子以外,还会加大量的蔬菜——白菜、土豆块、胡萝卜、菜花、西葫芦等,看起来更像一锅蔬菜牛肉丸子汤。

肉丸胡辣汤一般会配着坨坨馍吃。馍要提前掰碎铺在碗底,浇上肉丸胡辣汤,再来一勺油泼辣子。

安徽辣糊汤

安徽辣糊汤应该是河南素胡辣汤的变种,配菜一般有海带、千张、鸡蛋花,不放肉,咸鲜味,口味偏清淡。

胡辣汤哪种最正宗

胡辣汤哪里最正宗-搭配什么好吃

湖南配资开户饮食,常常涉及地域之争。同一种美食,哪个地方的更正宗是月经话题。

湖南配资开户胡辣汤也不例外,在几乎每一条配资公司 胡辣汤的视频下,都有各地的网友争论谁家的胡辣汤更正宗,更好喝。

Netflix制作的纪录片《ugly delicious》(《不中看的美食》)中,大厨David Chang对人们执着于正宗有些不以为然:“我觉得正宗像是极权主义的一种状态,是一种被过誉的概念,但是却没有受到足够的监管。并不是说我憎恨正宗,我憎恨的是人们一心只追求正宗。”

我们回溯食物本源,不是为了用本源去规训创新、规训和本源不一样的东西,而是从食物的源起出发,去探寻地理、经济、文化、人口流动如何影响它,让它成为今天的样子;是为了检视哪些变化是让人欣喜的,哪些变化丢失了一些很宝贵的东西;是寻根,但绝不是让正宗的概念限制食物的发展。

留言跟帖

(网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场)

网友评论

景点推荐查看更多+

  • 旅行拍照穿什么衣服

    旅行拍照穿什么衣服

    湖北省武汉市

  • 湖北温泉七大好去处

    湖北温泉七大好去处

  • 绝对值得一去的两大洞穴探险游玩攻略

    绝对值得一去的两大洞穴探险游玩攻略

  • 2018国内滑雪场有哪些好玩的

    2018国内滑雪场有哪些好玩的

  • 南宁动物园游玩攻略

    南宁动物园游玩攻略

    南宁市西乡塘区大学东路3号

  • 湖北恩施排名前十景点推荐

    湖北恩施排名前十景点推荐

  • 乌镇南栅攻略-门票简介及注意事项

    乌镇南栅攻略-门票简介及注意事项

    浙江省嘉兴市桐乡市乌镇南栅

  • 乌镇最佳旅游时间 乌镇西栅景点详细介绍

    乌镇最佳旅游时间 乌镇西栅景点详细介绍

    浙江省嘉兴市桐乡市石佛南路18号

  • 湄洲岛景区介绍 湄洲岛旅游攻略自驾游

    湄洲岛景区介绍 湄洲岛旅游攻略自驾游

    中国福建省莆田市秀屿区

  • 乌镇东栅景点介绍 东栅和西栅的区别

    乌镇东栅景点介绍 东栅和西栅的区别

    浙江省嘉兴市桐乡市乌镇子夜路

  • 陕西天竺山国家森林公园怎么样 陕西天竺山国家森林公园游玩攻略

    陕西天竺山国家森林公园怎么样 陕西天竺山国家森林公园游玩攻略

    中国陕西省商洛市山阳县天竺山镇

  • 徐州淮海战役纪念塔门票及景点介绍

    徐州淮海战役纪念塔门票及景点介绍

    江苏省徐州市泉山区凤凰山东麓

发现配资网 五金股票新闻网 环保投资网 99挖财宝 知识之窗网 葫芦岛新闻网 诊股健康网